Ciasto aroniowe.
Jest to uniwersalne ciasto które można upiec z różnymi owocami (mój przepis autorski).
Miseczka 1 większa:
Ucieramy:
2 szt. jajka
1 szklanka cukru
1 cukier waniliowy
1 olejek rumowy
1 łyżeczka suszonej skórki cytryny
Powoli dodajemy i mieszamy:
1 szklankę oleju
3/4 szklanki mleka
Miseczka 2 mniejsza:
Poniższe składniki mieszamy:
2.5 szklanki mąki (przesiewamy przez sitko)
3/4 łyżeczki soli
1 łyżeczka proszku do pieczenia
3/4 łyżeczki sody oczyszczonej
1 szklanka aronii (wcześniej ugotowana i osączona)
Wykonanie:
Po dokładnym zmiksowaniu zawartości miseczki-1 stopniowo dodajemy zawartość miseczki-2 ciągle mieszając lub miksując aż do gładkiej masy. Do ciasta dodajemy aronię i mieszamy ręcznie drewnianą łyżką. Wysmarować masłem prodiż wraz ze środkowym stożkiem oraz posypać tartą bułką. Wlewamy całość ciasta do tak przygotowanego prodiża i pieczemy 45 minut (sprawdzamy cienkim kijkiem przez jedną z dziurek w pokrywie prodiża czy ciasto jest upieczone, kijek musi być suchy po wyjęciu go z ciasta.). Po upieczeniu odczekać 15 minut i później można otworzyć prodiż i wyjąć ciasto. Ciasto posypujemy cukrem pudrem.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz